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Balik (lomo curado de carne roja) en Lorca

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Marca: Lomo. Descripción: Lomo Embuchado sin gluten  Más detalles
España, Lorca 
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Jamón B. Dehesa Maladúa Jamón Ibérico Puro de Bellota, Dehesa Maladúa. Jamón de cerdo Ibérico puro de Bellota de producción ecológica, con sal marina artesanal certificada por Nature et Progrès. Jamones Ecológicos de Jabugo, conocida también por Dehesa Maladúa es una empresa familiar, heredera d  Más detalles
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Es uno de los productos estrella en la gastronomía española. Se cura en secaderos abiertos a todos los aires durante un tiempo mínimo de 24 a 30 meses. También es salado mediante recubrimiento en sal marina. Finalizado ese proceso su peso aproximado es de entre 7 y 8 kgs. El jamón ibérico procede  Más detalles
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Salamanca

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1- Presentación: Se presenta en piezas enteras con hueso ó sin hueso y limpias de la grasa exterior (centro). También estás últimas se pueden adquirir en trozos de entre 1 Kg. y 1,4 Kg. 2- Características: El jamón y paleta ibérica de recebo de La Venta Tabanera proceden de los perniles de ma  Más detalles
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Segovia

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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta madurac  Más detalles
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Salamanca

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Lomo ibérico Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico es la caña de lomo o lomo embuchado, elaborado a partir de la cinta de lomo fresca especialmente seleccionada, condimentada con especias naturales y sometida a un lento proceso de curación natural durante 3-4 meses en secaderos natural  Más detalles
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Salamanca

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Jamón JoselitoConsiderado el mejor del mundo por las grandes figuras de la gastronomía. Peso de la pieza aproximado: Más de 8 kg Elaboración: Joselito cría sus cerdos ibéricos en las dehesas que tiene en propiedad durante 2 años. En la época de montanera la bellota forma parte de su alimentac  Más detalles
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Valencia

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El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Suele tener forma cilíndrica, lo que facilita su preparación y posterior fileteado. En Segundo Sanz preparamos la cinta de lomo natural poniéndola en adobo, lo que le da  Más detalles
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Leganes

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Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al campo de bellota y verde de la dehesa, y lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura, cariñosa y suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cre  Más detalles
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Salamanca

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El lomo iberico de bellow conservado en lath es el embutido por excelencia. WI largo musculo limppo de grasa y entreverado que se desarrolla paralelo al espinazo del cerdo. En la zona de Huelva se conoce coma "cafia" y suele ser Inas curado y magro que el salmantino. Su aderezo can un toque de humo,  Más detalles
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Madrid

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Lomo Ibérico de Bellota Alimentación: se alimentan con bellotas, cerdos criados en libertad en las dehesas.. Color: Coloracion del lome, del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finame  Más detalles
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Salamanca

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Es nuestro producto de más alta calidad. Elaborado con lomos frescos de Cerdo de capa blanca, cuidadosamente salado y adobado, su curación en secaderos naturales al frío aire soriano le conceden una calidad y bouquet inigualable. Sin apenas contenido graso, sin apenas conservantes, y con una dosis m  Más detalles
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Soria

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El proceso de fabricación del jamón ibérico en Jandevalo, comienza en el campo, con la selección de los mejores ejemplares de cerdo iberico. Después del salado las piezas pasan a cámaras con temperatura y humedad controlada. Los jamones ibéricos proceden de cerdos de raza ibérica. Éstos se diferenci  Más detalles
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Huelva

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BACON CURADO (ROJO) Ingredientes: Bacón de cerdo, sal, pimentón, ajo y conservadores (E-252 y E-250) Morfología: Piezas de 22 x 45 ò Trozos. Adobadas con pimentón. Curación: 28 % Envasado por caja: ENTERA: 3 piezas. MITAD: 8 mitades TROZO: 16 Trozos Código de barras. 8427379111150. Nº RGSA:   Más detalles
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Albelda de Iregua

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BACON AHUMADO 3kg EXTRA CON PIEL CÓDIGO: 00925 PESO NETO: 3 Kg UDS./CAJA: 3 ENVASADO: Envasado al vacío en tripa de plástico transparente. CONSERVACIÓN: Mantener entre 0º y +4ºC CADUCIDAD: 4 meses INFORMACIÓN NUTRICIONAL (valores por cada 100g aprox) Valor energético: 2  Más detalles
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Vic

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Paleta Ibérica Bellota D/O Reserva 2008 + 5 kg. Aljomar Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad anterior de la media canal del cerdo ibérico que es alimentado a base de hierbas, bellota y productos naturales y  Más detalles

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Jamones Ibéricos sin hueso Ref. 4001 Procedencia: Extremadura Régimen Extensivo Peso: 3,2 a 5 kg. Curación: 24-36 meses La misma calidad del jamón ibério de Campo&Badajoz sin hueso para una mayor comodidad del cliente. Este jamón deshuesado mantiene las mismas propiedades que el jamón or  Más detalles
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Zafra

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Referencia: CL-58 Jamón deshuesado en unidades de 7/9 Kg.; Funda blanca y enmallado rojo. Cajas de cartón o madera. Forma de cortar el jamón: Empezar por la maza (parte más gruesa) desde la pezuña a la punta, lonchas finas y pequeñas, utilizando jamonero, largo y fino. Ingredientes: Jamones pro  Más detalles
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Teruel

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Este diamante de la gastronomía española procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa durante dos montaneras y alimentados con bellotas. Transformado artesanalmente en nuestros secaderos situados en Guijuelo favorecidos por el clima de la tierra y la tradición chacinera familiar.   Más detalles
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Salamanca

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El Jamón ibérico, es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la Gastronomía de España, y a menudo considerado como artículo de Alta cocina y lujo gastronómico. Garantizamos gracias al "Carnet de Identidad" de cada cerdo, la edad de cada uno, finca en la que han pastad  Más detalles
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Badajoz
Todos 2

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Ingredientes: Carne de Cerdo (Jamón), sal, dextrosa y conservadores (E-252, E-250). Se han utilizado 159 g de carne de cerdo para obtener 100 g de producto acabado. Este producto ha sufrido pérdida de agua durante el proceso de secado. Información Nutricional Valores medios aproximados por 100  Más detalles
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Cuenca

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Paleta Ibérica de Cebo Productos únicos de gran calidad, elaborados artesanalmente a partir de Cerdos Ibéricos criados en la Dehesa Extremeña. siguiendo la tradición y curadosen secaderos naturales bajo el clima de Extremadura, lo que le aporta ese aroma y sabor tan especial. Jamón Ibérico Bellot  Más detalles

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Morcilla casera Fiambres materia prima muy seleccionada, constancia, especialización, fabricación artesana, procesos de elaboración esmerados, trato personal combinado con flexibilidad y modernismo son el cóctel ideal para nuestro éxito.  Más detalles
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Sevilla

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El jamón sin pata redondo, sometido a una curación lenta y natural, hacen que tenga un aroma y sabor muy apreciados. El jamón Curado Bodega Extra (Serrano) procede de cerdos de raza no ibérica, por eso tiene un gusto diferente. Peso: de 6 a 8 kg. Sierra Lora es la marca con la cual el Grupo Galán co  Más detalles

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BACON ADOBADO (ref. 5030)  Más detalles
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Bilbao

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Bodega Gran Reserva ( Etiqueta Verde ) Llamado también jamón del país, jamón de bodega, serrano etc. Puede proceder de distintas razas de cerdos, ( duroc, large white… ). La curación de los jamones es superior a 12 meses, y un peso entre los 6 y los 9 kilos. La paletilla tiene una curación super  Más detalles
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Sant Boi de Llobregat

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Paleta Grasa Paleta serrana de con doce meses de curación. Con poca sal y sabor agradable es un paleta con la calidad y garantía de "Valserra" y con buena relación "calidad-precio".  Más detalles
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Elaborado con jamones seleccionados de cerdos procedentes del programa genético "Virgen de la Fuente". Aspecto: Entero, conservando la pezuña. Características: Infiltración grasa. Textura suave. Sabor dulce. Curación mínima 12 meses. Peso: Pieza entera de 6,5 a 8 Kg. Presentación: Caja con dos  Más detalles
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Jamón Curado Deshuesado Ref: 10435 Peso: 4,00/6,00kg Unidades caja: 1 Formato: Máximo rendimiento  Más detalles
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Producto amparado por la marca registrada " Jamón de la Alpujarra". CARACTERÍSTICAS El jamón se elabora con pernil de cerdo blanco y sal marina, sin ningún otro tipo de conservante ni aditivo. Curado de forma natural bajo métodos tradicionales. El proceso de secado y curado se prolonga por un peri  Más detalles
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Granada

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Un bacón ahumado elaborado. Sin colorantes, sin gluten y sin lactosa. De fácil manipulación por el plástico adherido (merma 0) que facilita la conservación de la pieza en buenas condiciones hasta el final del loncheado de la pieza. El mejor bacón, el más funcional.  Más detalles
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